, , , , ,

گروههای سنی زیر 16 وبالای 70 سال بیشترین افراد آسیب پذیر در مقابل مصرف فست فودها

نسخه مناسب چاپارسال به دوستان
کارشناس تغذیه مطرح نمود:
گروههای سنی زیر 16 وبالای 70 سال بیشترین افراد آسیب پذیر در مقابل مصرف فست فودها
کارشناس تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شاهرود گفت: افراد زیر سنین 16 وبالای 70 سال بیشترین قشر آسیب پذیر در برابر مصرف فست فودها هستند.

مهسا نخعی کارشناس تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شاهرود در گفتگو با خبرنگار قومس گفت: کودکان وسالمندان آثار سوء مصرف فست فودها را بلافاصله مشاهده می کنند و افراد در سن رشد بیشترین آسیب را از این غذاها می بینند.

نخعی درخصوص بیماریهای ناشی از مصرف فست فودها گفت: پوکی استخوان، کبد چرب، ضعف عضلانی، رفلاکس و تنبلی معده، و اختلال سوخت و ساز در کبد از مضرات  مصرف فست فودها هستند.

وی در خصوص دیگر پیامدهای ناشی از مصرف فست فودها گفت: چاقی نامتوازن که به صورت تجمع چربی در ناحیه شکم، پهلوها، ران و باسن می شود از علائم مصرف این نوع غذاهاست؛ علاوه برزیاد و سریع خوردن فست فودها از دیگر عوامل بروز چاقی است و شانس ابتلا به دیابت و حمله قلبی در افراد چاق بیش از دیگران است.

نخعی تصریح کرد: بیشتر فست فودها غذاهای سرخ شده ای هستند که برای سرخ شدن آنها از روغن های جامد با درصد بالای اسیدهای چرب اشباع استفاده می شود که با رسوب در دیواره سرخرگها آنها را مسدود می کند.

وی مصرف نوشابه در کنار فست فودها را علاوه بر فرسایش مینای دندان وپوسیدگی تدریجی، بخاطر میزان قند بالا وگالری زیاد از مواد غذایی فاقد ارزش و باعث چاقی برشمرد.

کارشناس تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شاهرود اظهار کرد: فست فودها دارای ارزش غذایی پایین از نظر ویتامین و املاح مورد نیاز بدن بوده و تهدیدی برای کودکان و نوجوانان در سنین رشد محسوب می شود.

وی افزود: اگر کودک در سن پایین از نظر مواد مغذی کمبود داشته باشد، در سن نوجوانی هم با این مشکل مواجه  و دچار کمبود کلسیم و ویتامین " د" می شود.

نخعی تصریح کرد: بیشتر غذاهای حاضر در منوی رستورانها از نظر نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد هستند و اگر همراه با مواد شور استفاده شود باعث بروز فشارخون در مصرف کنندگان می شود.

وی با بیان اینکه وعده های غذایی فست فود از نظر اندازه معمولا بزرگتر از یک وعده غذایی خانگی است، افزود:گسترش فست فودها باعث از بین رفتن عادات خوب تغذیه ای و غذاهای مغذی و سالم سفره ایرانی از قبیل سبزی، مواد لبنی و تخم مرغ است.

دیدگاه‌ها

ارسال نظر جدید

کد امنیتی
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

شماره پیامک : 10001393
پست الکترونیک : ghomess@chmail.ir

تمامی حقوق این سایت متعلق به پایگاه خبری تحلیلی قومس می باشد

طراحی شده توسط گروه نرم افزاری صددروازه